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第六十八回 サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・コンブ モレ・ブラン 2006

サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・コンブ モレ・ブラン 2006
/Sait-Aubin 1er Cru Les Combes Morey-Blanc 2006
ブルゴーニュ サン・トーバン/Bourgogne Sait-Aubin


サン・トーバンはかつてオー・コート・ド・ボーヌ並みに扱われていたと
書物で読みました。
そもそも1980年代までは赤が多く作られていたようで、シャルドネが
テロワールにしっくり来ることがわかったのがつい最近とのこと。
詰まるところ、お買い得感抜群なのです。

それでもって、味わいはというと、白ワインの最高峰モンラッシェ村と
遜色ない、というか、ブラインドで飲んだ感じでは全くわかりません
でした。

その澄み切り、ひきしまった味わいの中にもなんともいえない優しさが
見え隠れする、そんな味わいは、まさにモンラッシェの白。

一流の美味しさを感じることができました。

ド真ん中の白に間違えんばかりの美味さでした。

528白1

今回の購入先:同僚T氏から持込寄贈

飲時:2010年05月28日
賢人とのワイン会@四ッ谷


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今は真っ白ですが、ワイン色に
染まるまで飲んだくれます。

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