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その他 第一回 エポワス -ウォッシュチーズ-

エポワス / Époisses de Bourgogne

ブルゴーニュを代表するチーズ、エポワスを本日はご紹介!

まずはその臭いから。はっきりいってあの匂いはヤバい・・・っす。
表面のカビから発生されるのは、明らかに異臭!

表面を突き破り、中身までたどり着いた時、それが幸せの訪れる瞬間!

エポワスの穏やかだがしっかりとした味わいは素晴らしく、ワインを彩る
素敵なパートナーとなると思われます。

うまいチーズとのマリアージュ!

20081102エポワス


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Winekai

Author:Winekai
ワインビギナー。ですが、何か?

今は真っ白ですが、ワイン色に
染まるまで飲んだくれます。

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ポチっとって憧れでした。
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